烤肉怎样腌制又嫩又好吃

时间:2024-11-05 09:43:05
烤肉怎样腌制又嫩又好吃

烤肉怎样腌制又嫩又好吃

烤肉怎样腌制又嫩又好吃?很多人想着自己在家做烤肉,毕竟现在网上也有很多烤肉的烤盘,在家吃的也舒服一些。但是很多人不会腌制烤肉,下面就教大家烤肉怎样腌制又嫩又好吃吧。

  烤肉怎样腌制又嫩又好吃1

超赞的家庭烤肉腌制法的做法

猪肉和牛肉各1斤左右,洗干净,放沥水篮里沥去多余水分。

洋葱和苹果各一个,洗干净。

苹果切丁,大小和筷子头差不多,洋葱切丝,分成两份,分别用来等会腌制牛肉和五花肉。

这是切好的牛肉,稍微切小块一点,10cm*10cm左右的片,厚度大概1~2mm,加入洋葱、苹果丁、1勺耗油、生抽和黑胡椒适量,用手抓呀抓,抓呀抓,大概3-4分钟,等所有调料都融合就可以。

然后在抓好的肉里倒入大概5勺的食用油,再抓匀,盖好保鲜膜,放冰箱冷藏,腌制一会儿,要吃的时候拿出来就好了。

今天的.是早上腌制好,晚饭吃的。其实腌制好直接烤味道也很好。

晚上光顾着吃,忘记拍照片了

小贴士

腌制肉的时候不要放食盐,不要放食盐,不要放食盐,因为直接放盐腌制,肉会变硬。

可以放一点点黄酒,不放也没事,不影响口感。

苹果的果酸应该可以软化肉类,所以腌制出的肉特别嫩,没有苹果的话,用梨效果也不错哦。

  烤肉怎样腌制又嫩又好吃2

腌制梅花肉烤肉的做法

还可以腌鸡肉,鸡腿,鸡翅~腌制越久越入味~

吃烤肉

俩人吃不完#

左下角的鸡腿也好吃,又是减脂餐~

梅花肉牛肉一起~

真好吃!都不用蘸料煎熟直接吃~

小贴士

最好冷藏过夜~

  烤肉怎样腌制又嫩又好吃3

烤肉腌制的做法

五花肉去皮(下班没有买到好的五花肉)

五花肉切片

加入鸡精

花椒面

孜然粉(忘记拍照 用的花椒面的照片)

料酒

蚝油

生抽

花椒油

辣椒面

食用油

搅拌均匀

搅拌均匀

搅拌均匀就可以烤了(可以不用腌制等待)

电饼铛烧热 倒入油

开始烤了(陪上自己喜欢的干碟,黄豆粉或者辣椒面)

小贴士

五花肉去皮,烤起来很嫩

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