蜜雪冰城使用童工被罚，此前屡出食安问题
蜜雪冰城使用童工被罚，此前屡出食安问题，据报道，涉事门店负责人表示“当时确实做错了”，该童工为15岁的辍学女孩，蜜雪冰城使用童工被罚，此前屡出食安问题。
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4月7日，“蜜雪冰城门店违法使用童工”相关话题登上热搜首位，引发众议。
据了解，4月2日，天台县蜜雪冰城饮品店因违法使用童工，被浙江省天台县综合行政执法局罚款1.25万元。天眼查APP信息显示，该门店违反《浙江省实施〈禁止使用童工规定〉办法》第二条第一款，《浙江省实施办法》第十四条第一款。
针对此事，蓝鲸财经记者联系了蜜雪冰城方面进行采访，不过截至发稿，并未收到回复。
中国食品行业分析师朱丹蓬向蓝鲸财经记者表示，实际上，有很多的餐饮店都有用暑期工，也就是童工的情况，这一块国内劳动部门也一直在严打，整体效果也很明显，不过还是存在一定漏洞，这也让很多企业在整体运作上存在操作空间，毕竟对他们来说，童工性价比比较高。
雇佣童工一事屡有发生，也给市场和监管敲响警钟，未来，一方面企业要自觉，另一方面，监管部门对于这类操作还需要严加处罚。
公开资料显示，蜜雪冰城创立于1997年，总部位于郑州，是一家以新鲜冰淇淋-茶饮为主的连锁机构。公司以加盟为主，主打极致性价比，据了解，蜜雪冰城产品价格基本在10元以下，客单价低于市面上大部分茶饮店。
2021年10月2日，蓝鲸财经记者从河南证监局官网获悉，蜜雪冰城股份有限公司拟在A股市场IPO上市，正在接受广发证券对其进行的上市辅导，已于9月29日在该局进行辅导备案。
作为国内首个门店数过万、下沉成效显著的茶饮连锁品牌，蜜雪冰城能在竞争激烈的新式茶饮市场中脱颖而出，得益于它多方面的优势：规模、营收及供应链是一方面；另外，公司对自身定位较清晰，主打零售形式，销售产品，也能保证与此相对应的消费者体验感。
但同时，值得注意的是，基于“加盟制”生长模式的蜜雪冰城，上述优势一旦未能很好利用，将会反噬品牌形象：规模的扩大意味着对加盟商及供应链等方面的管控能力的要求也会更高；主打零售形式、销售产品的背后，没有了场景、服务等因素的分散，消费者会将更多目光聚焦产品本身，对品质或性价比也会更为注重。
而近年来，屡次出现食安问题的蜜雪冰城，显然在这些方面还做得不够。
此前，蜜雪冰城曾被媒体曝光其郑州永安街店、济南大观园店、武汉马湖商业街店存在篡改开封食材日期标签，随意更改或不记录食材“效期追踪卡”备制截止时间，违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶等食材，柠檬表皮不清洗等卫生问题和食品安全隐患。随后，河南省市场监管部门对河南1791家蜜雪冰城门店开展全面排查，已责令5家门店停业整改，给予9家门店行政处罚。
而除了多次被监管部门点名外，蜜雪冰城也曾因茶饮中出现小虫等问题而遭到消费者的质疑，相关产品图片及视频被曝光在网络平台上。
朱丹蓬曾在接受记者采访时指出，很多加盟品牌的内部管理和质量内控体系都不够完善，加之很多加盟商为了节约成本、尽快盈利，在人员的管理培训和流程的规范化、标准化方面都不会全力落实，基于此，即便扩张很快，但管理跟不上，就极易出现各类问题，对品牌建设也是有弊无利。
可以说，加盟模式之下，如何做好品控是蜜雪冰城必须要面对的一个挑战。而如今，雇佣童工一事的曝出，也在一定程度上反映出公司在员工管理体系上存在不小的问题，这或也将成为公司跑马圈地过程中，横在发展道路上的一道坎。
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4月7日，“蜜雪冰城门店违法使用童工被罚”一事引发网友关注。
据中国新闻周刊报道，涉事门店负责人表示“当时确实错了”，该童工为15岁的辍学女孩，“曾经因为我的错误决定有过这个情况，当时我确实错了。女孩15岁，不上学了，那个孩子其实是被家庭抛弃的孩子，然后出来找工作。我当时招她可能是出于责任心吧，感觉这个孩子太可怜了。她已经走了，我现在不知道她在哪里，当时执法局罚了一万块钱，我应该承担这个问题。”
蜜雪冰城工作人员表示，情况已反馈相关部门，待处理。
义务教育是强制教育，用人单位不能使用童工，没有什么可商量的余地。即使是好心，违法了也应该受到处罚。而一些人担心的“孩子假期打短工算不算使用童工”的问题，也应该就个例来分析区别对待。有律师称，如果是学校或家长组织的社会实践活动，那就不算，但也要警惕有企业将使用童工包装成“社会实践活动”，以躲避处罚。
保障未成年人的利益，不是给未成年女孩一份工作。对蜜雪冰城饮品店的店长来说，最理想的结果是联系女孩的家人，如果家人不管不顾，可以报警交由警方处理。现在，女孩不知所踪，当地警方和教育部门应该依据店方提供的信息，找到她，维护她的合法权益，让她重新走进校园才是。
蜜雪冰城使用童工被罚，此前屡出食安问题3
在冲刺上市的关键档口，蜜雪冰城一门店被曝违法使用童工，被罚1.25万元。
一位接近蜜雪冰城的人士告诉记者，该门店为蜜雪冰城加盟店。蜜雪冰城客服表示，已反馈相关部门，待处理。
门店违法使用童工被罚
4月7日晚间，“蜜雪冰城门店违法使用童工被罚”冲上微博热搜。
天眼查信息显示，4月2日，天台县蜜雪冰城饮品店新增一则行政处罚，处罚事由为违法使用童工，被浙江省天台县综合行政执法局罚款1.25万元。
天眼查信息显示，该企业成立于2019年4月，为个体工商户。
据中国新闻周刊消息，涉事门店负责人称，该童工为15岁女孩，辍学，当时出于同情心招聘了她。“因为我的错误决定，我应该承担这个问题。”
针对“蜜雪冰城门店违法使用童工被罚”，网友展开热议，不少网友对童工的定义进行了讨论。
我国劳动法明确规定，禁止用人单位招用未满十六周岁的'未成年人。文艺、体育和特种工艺单位招用未满十六周岁的未成年人，必须遵守国家有关规定，并保障其接受义务教育的权利。
《禁止使用童工规定》第二条规定：“国家机关、社会团体 、企业事业单位、民办非企业单位或者个体工商户均不得招用不满16周岁的未成年人。”用人单位使用童工的，由劳动保障行政部门按照每使用一名童工每月处5000元罚款的标准给予处罚。劳动保障行政部门并应当责令用人单位限期将童工送回原居住地交其父母或者其他监护人，所需交通和食宿费用全部由用人单位承担。
正冲刺A股IPO
“不出意外的话，蜜雪冰城会在今年上市。”上述接近蜜雪冰城的人士表示。
公开资料显示，蜜雪冰城1997年成立于郑州市，历经20多年的发展，目前已成为一个专为年轻人打造新鲜冰淇淋与茶饮的全国连锁品牌。
打造出“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”神曲的华与华董事长华杉2021年10月在微博透露，蜜雪冰城的门店数量已经突破2万家。
走低端路线的蜜雪冰城，主要销售对象是青年学生。根据mob研究院数据，蜜雪冰城在10元以下的低端茶饮市场的份额已达到30.6%，相当于10元以下的现制茶饮，每卖出三杯，就有一杯是蜜雪冰城的。
2021年年初，蜜雪冰城获得了龙珠资本、高瓴资本联合领投的首轮融资，双方各自投了10亿元，融资完成后，蜜雪冰城估值超过200亿元。
2021年国庆节前夕，蜜雪冰城完成在河南证监局IPO辅导备案，拟在A股上市。
加盟店管理难题多
在业内人士看来，蜜雪冰城加盟店自主性较强，但这对蜜雪冰城的管理构成一定挑战。
除了此次违法使用童工被罚事件，蜜雪冰城最大的隐忧或是加盟店的食品卫生安全问题。
尽管根据蜜雪冰城的招商加盟规定，所有加盟商签约加盟后，必须参加蜜雪冰城总部统一组织的线下培训，从食品安全、管理流程理论知识学习到门店运营实际动手操作，各项培训内容必须考核通过，才能进入整个门店体系。但在实际运营中，仍有不少加盟门店在食品安全问题上“翻车”。
如2021年5月，蜜雪冰城三家门店被曝存在篡改开封食材日期标签，随意更改或不记录食材“效期追踪卡”备制截止时间，违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶等食材，柠檬表皮不清洗等卫生和食品安全隐患。
随后，河南省市场监管局约谈涉事门店负责人和总部法人代表，要求蜜雪冰城积极主动配合调查，整改到位，履行企业主体责任，回应社会关切。
又如2021年9月，北京市昌平区和海淀区市场监管局发布的餐饮企业食品安全问题抽检的通报中，蜜雪冰城上榜。
“虽然加盟连锁有利于畅通品牌方的资金流，但是如果扩张速度过快也会给品牌调性、食品安全带来一定的隐患。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示。
