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丝瓜炒虾仁的做法
丝瓜能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的'美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。夏秋季节吃丝瓜能开胃生津,清热化痰,润燥,补充体内水分。下面是小编为您整理的关于丝瓜炒虾仁的做法的相关资料,欢迎阅读!
丝瓜炒虾仁食材介绍
丝瓜400g,虾仁150g,干木耳5g,油适量,盐适量,料酒适量,淀粉适量,姜适量,蒜2瓣,
丝瓜炒虾仁的做法步骤
1、准备食材
2、木耳泡发好洗净,撕小朵。
3、虾仁用盐,淀粉腌15分钟。
4、丝瓜去皮切滚刀块
5、锅中倒入少许油,下蒜片,姜片爆香
6、下虾仁翻炒变色,放入料酒去腥,盛出。
7、用余油放入木耳,丝瓜翻炒,将丝瓜炒至变色。
8、放入虾仁翻炒至熟
9、加入盐拌均匀,即可出锅。
小窍门
丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。