枇杷保鲜贮藏的方法
枇杷保鲜贮藏的，枇杷是一种味道鲜美,营养丰富,而且能润肺止咳,清热解毒的特色水果,它多在每年5月中旬上市,上市以后,很多人都喜欢大量购买,但是回家以后却不知道枇杷应该如何保存，那么枇杷保鲜贮藏的方法有哪些呢。
枇杷保鲜贮藏的方法1
枇杷的保存方法：
枇杷不能放冰箱，这种水果不喜欢冰箱。枇杷如果放在冰箱内，会因水汽过多而变黑，储存在干燥通风的地方即可。
另外，枇杷除了果核不能吃外，全身都是宝呢。
枇杷的保鲜方法：
枇杷果实保鲜期大约为8天左右，枇杷适宜的贮藏条件是：温度为0℃，湿度为90%左右。
1、沟藏 ： 在阴凉干燥处挖一条土沟，长10m左右，深和宽各0、9m，铺上20-30cm厚的干净细沙，然后放入盛有枇杷的木箱或者竹箱，每箱装15kg重。
在沟上搭一“人”字形支架，保持沟内温度在20℃以下，相对湿度在80-85%之间，采用此法可贮藏一个月左右。
2、松针法 ： 先将新鲜干净的松针铺于干燥的地面或楼板上，再把枇杷果实铺在松针上面。此法简单方便，可用于短期贮藏。
3、坛缸法： 将完好的果实装于酒坛或小缸内，坛缸的低部铺稻草，上面盖麻袋或竹帘。采用此法也可贮藏20天左右。
4、窖藏 ： 贮藏前，用40%的福】尔】马林熏蒸窖及器具，杀死病原菌，或者采用硫磺粉(20g/立方米)杀菌消毒，将装有枇杷的竹篓装入打孔的塑料袋，以“品”字形堆码贮藏。
垛与垛、垛与墙及四壁都要留有一定的空隙。此法可贮25天左右。
5、简易气调贮藏 ： 果实经采前处理后，于通风处放置两天，除去田间热。然后用0、02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包装，放入竹篓或竹筐内，再套上一个聚乙烯薄膜袋，
在袋上打8个直径为1、5cm圆孔，扎紧袋口贮藏，用此法结合冷藏可贮藏3个多月。
枇杷保鲜贮藏的方法2
1、盐水浸泡保存
准备一盆清水，然后再水里放上一勺食盐搅拌均匀，然后将枇杷剥皮，放到盐水里，水量要没过枇杷，然后把枇杷放到阴凉通风的地方就可以了。
这个盐水浸泡的方法需要把枇杷剥皮，因为枇杷中含有丰富的鞣酸成分，它会与空气发生反应，导致枇杷变黑，而盐水可以帮助枇杷隔绝空气，延长枇杷的保存时间。
2、松针保存
我们还可以准备一个纸箱，在底部先铺上一层干燥的松针，然后摆上一层枇杷，然后再撒上松针，这样一层一层的摆放完，最后再放上松针，箱子盖好，
放到阴凉干燥的.地方就可以了。这个方法可以很好的保持合适的温度，延长枇杷保存的时间。不过要注意的是，保存的时间越长，枇杷中的水分就会越少，口感会变差，
所以还是尽快吃完。
3、做成罐头
如果鲜吃吃不了太长时间的话，就把它做成罐头吧。这样保存时间会大大延长，也非常的好吃。枇杷洗干净之后去皮去核，切成合适大小的块放到盐水里浸泡备用；
锅里倒入适量的水烧开，放入冰糖熬煮搅拌至融化，然后将枇杷下锅煮沸之后再煮2分钟即可关火，稍微晾凉之后装到消过毒的罐子里，盖上盖子，
将其彻底晾凉之后放到冰箱冷藏保存就可以了。
枇杷保鲜贮藏的方法3
一、冰箱保存、装入保鲜袋放入冰箱即可
二、勾藏、在阴凉干燥的地方挖一天土沟，长10米左右，深宽0、9米，铺上20-30㎝厚的干净细沙。将枇杷放入可密封的木箱重，再将木箱放在细沙上，
搭一人字形支架，沟内温度在20度以下，有点类似北方储存红薯等作物的地窖。这个方法可以保存一个月左右
三、坛缸法:将完好的枇杷装在酒缸或者小缸内，缸底部铺上稻草，上面铺麻袋或者竹帘。
1、冰箱保存枇杷
用冰箱保存枇杷需要注意两点，第一不能进行冷冻，因为枇杷对温度很敏感，如果放进冷冻室的话会对其造成伤害，同时解冻的时候也会流失大量的水分。
第二不能直接放进去，这样枇杷会因为水汽过多而变黑，所以如果要用冰箱保存枇杷的话，只能放没有熟透的枇杷同时还要密封好，放进冷藏室温度调节在一到两度之间。
2、松针保存枇杷
平时想让枇杷保持新鲜，可以用松针来保存，把新鲜干净的松针直接铺在干燥的地面或者楼板上，再把购买回来的新鲜枇杷全部铺在松针上面，就能有效延长枇杷的保质期，
而且能让枇杷果保持新鲜。
3、泡沫盒保存枇杷
我们可以将枇杷放置于泡沫盒中，一个个平铺于盒内，不要上下堆积，最后放置于干燥通风的地方。这样枇杷之间就不会过于拥挤造成挤压，
其次也能利于个体之间的通风透气就能延长枇杷变质。
4、坛缸保存枇杷
平时购买的枇杷果想保持新鲜而不变质，可以把它装在酒坛或者小缸内进行保存。保存以前要在酒坛或者小缸的底部铺满稻草，在放入新鲜的枇杷，
然后上面盖上麻袋或者竹帘放在阴凉通风的环境中，这样就能让枇杷果保持20多天不变质，而且取出食用时枇杷果还会新鲜如初。
枇杷保鲜贮藏的方法4
适量新鲜的完整枇杷：通风处保存
新鲜的完整枇杷是不适合放在冰箱保存的，放在冰箱的话会因水汽过多而变黑，所以一般枇杷是储存在干燥通风的地方。大概可以保存一个星期左右。
注意：保存时枇杷时，枇杷果一定要连着毛毛的短果柄一起，不能挤压。
剥了皮的枇杷：盐水中保存
剥了皮的枇杷因为接触到空气会变色，所以可以把剥皮的枇杷放在盐水中或是糖水、冷水中保存，能防止变色，洗干净之后可以继续食用。
但是，这样保存的枇杷是要尽快食用的，也不能保存太久。
新鲜枇杷短期保存：松针法保存
把新鲜干净的松针铺在干燥的地面或是楼板上，然后将枇杷铺在松针上面，比较适合短期贮藏。
大量存储且长期保存：沟藏保存
如果枇杷的数量很多，想要储存时间比较久一些，可以采用沟藏的保存方法。在阴凉干燥的地方挖一条土沟，长10m左右，深和宽各0．9m，铺上20-30cm厚的干净细沙，
把盛有枇杷的木箱或是竹箱放进去，在沟上搭一“人”字形支架，保持沟内温度在20℃以下，相对湿度在80-85％之间，使用这个方法可以保存1个月左右。
较多数量且中长期保存：坛缸法保存
把完整的枇杷装在酒坛或是其他的坛子内，在坛缸的底部铺上稻草，上面盖上麻袋或是竹帘，也是能储存20天左右的。
大量存储且长期保存：简易气调贮藏
果实经采前处理后，于通风处放置两天，除去田间热。然后用0．02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包装，放入竹篓或竹筐内，再套上一个聚乙烯薄膜袋，
在袋上打8个直径为1．5cm圆孔，扎紧袋口贮藏，用此法结合冷藏可贮藏3个多月。
较多数量且中长期保存：窖藏保存法
贮藏前，用40％的福】尔】马林熏蒸窖及器具，杀死病原菌，或者采用硫磺粉(20g／立方米)杀菌消毒，将装有枇杷的竹篓装入打孔的塑料袋，以“品”字形堆码贮藏。
垛与垛、垛与墙及四壁都要留有一定的空隙。此法可贮25天左右。
新鲜的多余枇杷：还可制成枇杷膏保存
新鲜的枇杷容易腐烂变质，但是经过加工后的枇杷膏、枇杷酱、枇杷酒等的保存时间却是能大大的延长，所以喜欢吃枇杷的人可以将多余的吃不完，
暂时不吃的枇杷加工制作，保存效果比较好。
