松仁黄金玉米烙的做法是什么

松仁黄金玉米烙的做法是什么

松仁黄金玉米烙的做法是什么。作为一个美食爱好者，尝遍天下鲜我们的梦想，也有不少人喜欢自己做美食，而松仁黄金玉米烙就是其中一种。小编已经为大家搜集和整理好了松仁黄金玉米烙的做法是什么的相关信息，一起来看看吧。

　　松仁黄金玉米烙的做法是什么1

一、松仁黄金玉米烙做法

原料：甜玉米粒1小碗、鸡蛋一个、胡萝卜半根、黄瓜半根、玉米淀粉2大勺、松仁1把、糖2小勺

做法：

1、鸡蛋加入碗中，打散成蛋液，黄瓜和胡萝卜清洗干净，去皮后切成小粒，松仁剥出果仁

2、蛋液中加入甜玉米粒，加入黄瓜丁、胡萝卜丁和松仁，加入2小勺糖，最后加入淀粉，搅拌均匀即可

3、锅中放1勺油，油热后，将玉米蛋液倒入锅中，尽量摊平，中小火加热

4、等到玉米烙底部凝固并金黄后，翻面，正面再加热2分钟即可

5、出锅后，切块即可食用，爱吃甜的可以表面再撒点糖，喜欢奇特的撒些番茄酱或是巧克力酱也是可以滴

小贴士：

1、罐装的玉米粒比较甜比较嫩，做出的玉米烙好吃，自家的粘玉米剥粒后做出的效果不如前者

2、我用的是胡萝卜和黄瓜，喜欢的可以换成其他蔬菜，甚至放入水果，做成水果版玉米烙，如加入苹果、梨等，至于果仁也可以随自己喜好添加

3、做玉米烙的时候要切忌火候，底火太旺容易将玉米烙煎糊，中火或中小火即可

二、松子的'选购技巧

1、看壳色，以壳色浅褐，光亮者质好；壳色深灰或黑褐色，萎暗者质差。

2、看仁色，松仁肉色洁白质好；淡黄色质次；深黄带红，已泛油变质。

3、看牙芯，松仁芽芯色白质好；发青时已开始变质；发黑的已变质。

4、验干潮，松子壳易碎，声脆，仁肉易脱出，仁衣略有皱纹且较易脱落者身干；这样的比较好，而壳质软韧，仁衣无皱纹且不易脱落，仁肉较嫩者身潮。

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主料：

胡萝卜半根

黄瓜半根

松仁两勺

鸡蛋一个

淀粉三勺

油适量

玉米粒一碗

糖一勺

做法

1、鸡蛋 1 个，搅打均匀

2、玉米粒 1 碗、胡萝卜半根、黄瓜半根、松仁 2 勺白糖 1 勺、淀粉 3 勺搅拌均匀

3、锅中放油 2 勺将混合好的蔬菜粒摊平，中小火加热至凝固

4、切块，完成