辣鸡翅怎么做好吃

辣鸡翅怎么做好吃

辣鸡翅怎么做好吃，辣鸡翅是一道味道鲜美营养丰富的家常菜，对于喜欢吃辣的朋友来说，辣鸡翅是每周餐桌上的必备品。那么如果自己在家做的话，辣鸡翅怎么做好吃呢？

　　辣鸡翅怎么做好吃1

1、把鸡翅中清理干净，用刀剁成小块。

2、把鸡翅中放入干净容器里，倒入料酒，加少许精盐，腌渍2小时。

3、腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉，拌匀。

4、锅里坐油，待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄，捞出控油备用。

5、把干红辣椒去籽切段，生姜、大蒜切片。

6、调制料汁：干净小碗里倒入适量料酒，加适量精盐、白糖。

7、加入一汤匙香醋，少许酱油，淀粉，搅拌成料汁备用。

8、另起油锅，放入花椒、生姜片、蒜片爆香。

9、放入红辣椒段，炒出香辣味。

10、倒入控净油饿鸡翅，翻炒。

11、倒入调制好的料汁翻炒，小火收汁即可。

以上就是辣鸡翅的做法，大家可以在平时有时间的时候学一下，这样自己在家中也可以做出香辣美味的鸡翅，鸡翅的各种做法都可以在菜谱上或者是网上搜索的到，这样足不出户也可以吃到美味的辣鸡翅了。

　　辣鸡翅怎么做好吃2

教你香辣鸡翅家常做法，肉质鲜嫩又过瘾，看着都流口水，太过瘾了

像我这个年纪的孩子，小时候从来没有人吃鸡翅一类的美食，只要是炖鸡或者做鸡肉吃，大家都只吃鸡腿或者鸡肉，像鸡翅鸡爪子都扔掉，根本没人吃，长大了我才知道，鸡翅卖的这么贵，

某连锁店卖的鸡翅一堆就十几块钱，小朋友几分钟就啃光了，上面的肉也不是很多，可是就是好吃，不能每次出去都买吧，所以跟朋友学习了一下，慢慢自己就在家里开始做美食，尤其是鸡翅一类的美食，

我还顺便买了小烤箱，虽然用的次数不是很多，但是家里有想吃的时候不会手忙家乱，还有平底锅等，今天我把我的做法分享给大家，在家做好吃的香辣鸡翅，学会了，可以省去一大笔的钱。

只要是鸡翅我和我的家人都爱吃，小朋友也很喜欢吃，油炸的烤的还有香煎鸡翅等，各种口味的鸡翅都很喜欢，

一般每次买鸡翅都得买10个以上，买少了就不够吃的，今天分享香辣鸡翅，稍微大一些的孩子，也可以吃辣的，辣的好吃，很过瘾。

食材：鸡翅10个左右，当然家里人要是多还可以多买一些，20个也可以，最起码得吃够。葱姜蒜、奥尔良腌料

做法：

鸡翅处理干净以后，用刀打上花刀或者用牙签叉一些小孔，然后放入葱姜和腌料，腌制40分钟左右，不放腌料做出来不好吃，适量就可以。

腌制好了以后，准备淀粉，各种口味的都行，淀粉倒入碗中，将鸡翅蘸上淀粉，锅里倒入油，烧热以后，将鸡翅放入锅中开始炸至金黄，炸一遍捞出来，都炸完以后再放进去炸第二遍，炸熟就可以了。

接着将油倒出来，只留下一点点油，继续开火，加入辣椒面、要聊、白芝麻并炒出香味儿，将鸡翅倒进去快速翻炒2分钟以后，就可以关火了，这样做出来的香辣鸡翅色香味俱全，可以用手拿着啃就行。

另外，做鸡翅，别看只需要这几步，有一些地方还是要注意的。

首先要注意鸡翅做好以后，千万不要很着急吃，看着外面不热了，里面其实很热，尤其是孩子吃，很容易烫着嘴巴。而且鸡翅容易粘嘴，凉了以后就不会这样了，家长一定要注意。

再一个需要注意的是做鸡翅时可以烤、煎炸等都是可以的，大家可以自己调制料汁也可以买现成的，做出来味道都很好吃。

如果是收汁或者是炒，一般都是用小火，小火慢慢炒熟，还可以保留食物的营养成分，让汁液均匀裹住鸡翅，咬一口唇齿留香。

除了刚才说的.这个做法以外，还有一个做法，也很简单在，大家可以选一个。

这个就是先把鸡翅洗干净，在锅里焯水煮熟，过凉以后切成段，一般一个鸡翅一切两半就行，加入葱姜料酒白糖等调制一下，浇在鸡翅上面，香味出来了。

接着放入锅里烹制，做出来也很好吃，可以用筷子夹着吃就行，吃起来比较文雅一些。

以上就是小编给大家的分享的美食，作为一名美食爱好者和学习者，每天将自己看到的和制作的美食分享给更多的人，也是一种快乐。

也很想跟大家一起学习不一样的美食，美食方面的知识、健康与营养方面的知识、家庭美食的制作、还有各种创意的美食都可以一起分享出来，不管您是爱吃的达人还是热爱美食的大朋友或者小朋友们，很愿意跟大家一起探讨美食。

想吃香辣鸡翅，按照我说的这个方法自己做，学会了再也不用出去买了，实惠又方便。