杏脯的功效与作用
杏脯的功效与作用，杏脯，是我们日常生活中的小零食，很多人都喜欢吃杏脯，杏脯含有可以调节人体血压的钾元素，那还有那些功效，下面我们就一起来了解下杏脯的功效与作用
杏脯的功效与作用1
1、促进消化
人们多吃杏脯肉能促进消化，提高肠胃消化功能，因为这种食材中还有大量纤维素，它被人体吸收后能促进肠胃蠕动也能软化大便，而它含有的酸性成分才能促进消化液分泌，对提高人体肠胃消化功能也有很大好处。
2、预防高血压
高血压是现代人类的高发疾病，如果不提前预防，再出现这种疾病后，就需要长期用药，而在日常生活中多吃一些杏脯肉就能预防高血压发生，因为这种果脯中含有丰富微量元素钾，他能促使人体内钠盐代谢，并能让人体内的血管扩张，可防止血压升高，也能让人类已经超高的血压指数慢慢降下来。
3、保护眼睛
人们多吃杏脯肉能保护眼睛和预防视力下降，因为它含有的丰富维生素a被人体吸收后能营养视神经也能提高视网膜的功能，它能维持人类眼睛健康并能缓解眼睛疲劳，也能预防视力下降，经常使用还能提高眼睛在黑暗中的视物能力，能预防夜盲症发生。
杏脯肉的禁忌
杏脯肉营养丰富保健功效出色，但它在食用时也有诸多禁忌，它是一种含糖量比较高的食物，生活中那些患有高血糖和身体肥胖的'人不适合吃，不然会让让血糖进一步升高，容易诱发糖尿病，另外杏脯肉还禁止多吃，不然会让人体出现疮疖会对身体健康造成不良影响。
杏脯的功效与作用2
脯的作用与功效：
杏脯维持了鲜杏的纯天然颜色和营养元素，具备健脾胃助消化、生津解渴之作用。
服用忌讳
1、果干糖份较高，糖尿病人等不适合过多摄取糖份的群体，最好是挑选甜味素替代果脯蜜饯商品;
⒉、果干有的含盐份较高、有的含很多甜味素、添加剂和黑色素等防腐剂，服用时要留意挑选;
⒊ 、一般群体均可食，孕妇、儿童、糖尿病人不适合吃杏或杏产品。
营养元素
(每100克中含) 成份名字 成分 成份名字 成分成份名字 成分能食部 100 水份(克) 15.3 动能(大卡) 329
动能(千焦) 1377 蛋白(克) 0.8 人体脂肪(克) 0.6碳水化合物化合物(克) 82 膳食纤维素(克) 1.8 胆固醇(mg) 0
灰分(克) 1.3 维生素D(mg) 157 胡罗卜素(mg) 940
视黄醇(mg) 0 尼克酸(mg) 0.02 维生素b2(mg) 0.09
尼克酸(mg) 0.6 维他命C(mg) 6 维生素E(T)(mg) 0.61
a-E 0.61 (β-γ)-E 0 δ-E 0
钙(mg) 68 磷(mg) 22 钾(mg) 266
钠(mg) 213.3 镁(mg) 12 铁(mg) 4.8
锌(mg) 0.56 硒(mg) 1.69 铜(mg) 0.26
锰(mg) 0.13 碘(mg) 0
杏脯的功效与作用3
1、杏脯的营养价值
杏脯是将杏去核、晒干后制成的。杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。杏脯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。
2、杏脯的功效与作用
杏脯味甜、质软，性热，具有活血补气、增加热量的作用。
1、促进肠胃消化功能。杏脯中含有丰富的纤维素，对于改善肠道运动缓慢具有很好的作用；
2、调节血压。杏脯中含有丰富的钾元素，可以有效的调节人体的血压。
3、保护视力。杏脯中还含有大量的维生素A，可以防止夜盲症和视力减退。
3、杏脯的制作方法
所需要用到的原材料：
鲜杏、白糖、食盐、柠檬酸适量
具体的制作步骤：
1、选择原料：选肉厚质硬、皮色橙黄、新鲜饱满、风味正常、无霉烂虫害和机械损伤的八成熟果实为原料。
2、切半去核：将选好的杏洗净后，用小刀沿果缝处对切成半，挖去果核。对切成半的杏称为杏碗。
3、浸泡护色：将杏碗立即放在1%~2%的食盐溶液中护色，使用前捞出控于水分。食盐溶液中放0.2%柠檬酸，护色效果更好。
4、糖煮糖渍：由于杏水分较多，细胞壁薄且组织细密，煮制时，糖液难于渗入果实内，故需采用多次浸煮法。
5、烘制整形。将杏碗捞出，控净表面糖液，碗心向上均匀地摆放在烤盘中，送入烘房内，60—65摄氏度烘烤36小时至果肉不粘手，有弹性时取出，用手捏成扁圆形的杏脯即为成品。
6、均湿保藏：把捏好的杏脯堆积在一起均湿一下，使杏脯干湿均匀。
4、杏脯的做法大全
1、培根杏脯卷
材料：
培根和杏脯各适量
做法：
（1)准备好原材料；
（2)将每片培根卷上一块杏脯；
（3)用牙签将培根和杏脯固定住；
（4)烤盘底部刷少许油，将培根均匀的铺上；
（5)上下火180度烤15分钟左右即可。
2、杏脯饼干
材料：
杏脯半杯、低筋面粉2杯、黄油1杯、糖粉3/4杯、盐1/2汤匙、香草精1汤匙
做法：
（1)将黄油放入碗中，室温软化，加入糖粉搅打均匀；
（2)加入香草精、低筋面粉、切碎了的杏脯搅拌；
（3)放入冰箱中冷藏一晚上，取出后倒入模具中，放入烤箱烘烤即可。
3、芝士焗饭
材料：
洋葱半个、火腿肠1根、鸡蛋2个、杏脯30克、剩米饭1碗、芝士片2片，食盐、五香粉、料酒、食用油、葱、蒜各适量
做法：
（1)葱、蒜、杏脯、火腿肠切丁，洋葱切丝，鸡蛋磕入碗内，加入盐、五香粉、料酒打散；
（2)锅中放少量的油，待油热后倒入鸡蛋液翻炒盛出，再依次下葱蒜、洋葱、火腿翻炒；
（3)加入米饭和杏脯下锅炒匀；
（4)将炒饭倒入焗饭碗并压实，取两片芝士片盖在饭上；
（5)烤箱设置180度，预热10分钟，然后将焗饭碗放置在中层，设置180度烤15分钟即可。
5、杏脯的食用方法
可以作为零食直接食用，也可以加入到菜肴、点心中。
6、杏脯的食用禁忌
杏脯中的糖分、食盐、食品添加剂比较多，不要多吃，尤其是糖尿病患者、产妇、幼儿等不要吃杏脯。
7、醪糟
用料：
醪糟1碗，，蔓越莓干1把，杏脯1把，核桃（鲜)3个，鸡蛋1个，水2碗
做法：
1、准备醪糟1碗，清水2碗，蔓越莓干、杏脯切小块，核桃掰大块
2、小碗加两碗清水煮开，放蔓越莓干和杏脯，再放入醪糟
3、再次煮开后关最小火，慢慢倒入打散的鸡蛋，关火，搅匀后放核桃碎即成
