罗宋汤的简单做法

时间:2024-04-04 06:32:23
罗宋汤的简单做法

罗宋汤的简单做法

罗宋汤可能有很多朋友都没有喝过,因为制作罗宋汤需要花费的时间也比较长,很多人都没有什么耐心去制作。其实罗宋汤的味道是非常美味的,对于我们的身体也是很有帮助的,不过在制作的.时候也是有一定讲究的,所以小编为大家准备了罗宋汤的家庭做法,一起来看看下面的做法吧。

  罗宋汤的简单做法1

食材:

牛腩300克、番茄2个、胡萝卜100克、土豆100克、洋葱半个、芹菜50克、番茄酱1勺、黄油50克、牛奶150克、胡椒粉2克。

步骤:

1、牛腩洗净切块,番茄去皮切块,土豆、胡萝卜切小块,洋葱切条,芹菜切段。

2、锅中放入黄油,放入牛肉煸炒,放入胡萝卜、芹菜、洋葱、土豆炒匀,倒入砂锅中。

3、锅中放入黄油,放入番茄炒至软烂后加入番茄酱1勺炒匀,加入清水适量煮开。

4、倒入砂锅小火炖1小时,加入牛奶150克、盐1勺、白糖半勺、胡椒粉2克拌匀煮10分钟即可。

  罗宋汤的简单做法2

材料:

洋葱1个,胡萝卜2个,土豆3个,西芹2条,番茄4个,牛肉250克,卷心菜1/4个,番茄酱一瓶,黄油6小块(或自切6薄片),面粉一两,牛奶半纸盒,盐1/2汤匙,糖1/2汤匙,胡椒粉1/3汤匙。

做法:

1、牛肉切块,汆水后,切半个洋葱,同8碗清水一起放入压力锅煮,以开始喷蒸汽算起煮10分钟;

2、洗净蔬菜,土豆、胡萝卜、西红柿去皮,土豆和胡萝卜切滚刀块,西红柿切小块,卷心菜切一寸长,洋葱切丝,芹菜切3厘米长一段;

3、热锅,放3小块黄油,待融化后放入洋葱丝煸炒,炒出香味后放入其余蔬菜继续煸炒,稍稍出水即可盛出待用;

4、打开压力锅(开盖时要注意防去蒸汽),放入炒好的蔬菜,加盖煮,以喷气开始算5分钟即可;

5、起油锅,放一块黄油,融化后倒入整瓶番茄酱,炒至颜色变深,香味扑鼻即可;

6、打开压力锅,放入番茄酱,搅匀,再倒入牛奶,小火炖煮10分钟(这时锅盖不需盖实);

7、再起油锅,放入两块黄油,融化后改小火放入面粉,注意将油和面粉炒匀,等到面粉和油完全融合,就可以了。把面酱放入压力锅,再放入盐、糖和胡椒粉调味,整个罗宋汤就完成了。

  罗宋汤的简单做法3

原料:

牛腱子肉200G、圆白菜、洋葱、芹菜各50G、番茄1个、胡萝卜1根、马铃薯1个。

调味:

盐、黑胡椒、香叶、面粉、酱油、红酒、黄油、番茄酱、白糖。

做法:

1、洋葱、圆白菜洗净去皮,切块。

2、芹菜择洗,胡萝卜、马铃薯去皮,分别切丁。

3、番茄洗净,去皮切块。

4、牛肉洗净切小块,入沸水锅中焯去血水。

5、炖锅中加足量水、半个洋葱、香叶、蒜瓣2-3个烧热,放入牛肉块大火煮沸。

6、转至小火慢炖1小时,将洋葱、香叶、蒜瓣取出。

7、锅置火上适量黄油化开,倒入番茄酱、番茄块加适量红酒炒到番茄块变软烂、番茄酱颜色深红。

8、将番茄倒入牛肉锅中,小火继续慢炖。

9、锅置火上少许黄油化开,将洋葱块煸炒出香味,调入牛肉锅中。

10、另起锅少许黄油化开,放入胡萝卜、马铃薯、芹菜丁、圆白菜煸炒至蔬菜脱水。

11、将炒好的蔬菜倒入牛肉锅中,加入盐、白糖,继续小火慢炖。

12、锅置火上适量黄油化开,加少许面粉炒出香味;离火倒入牛奶搅拌均匀。

13、奶汁倒入牛肉锅中搅匀,小火煮开。

14、关火,研磨少许胡椒碎入锅即可。

《罗宋汤的简单做法.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式