角瓜黄瓜炒鸡蛋的做法

角瓜黄瓜炒鸡蛋的做法

角瓜黄瓜炒鸡蛋的做法，角瓜和鸡蛋是最佳搭，是我们生活中很多人都喜欢吃的一个家常菜品，营养价值高，做法也是相对来说的简单方便，以下配角瓜黄瓜炒鸡蛋的做法。

　　角瓜黄瓜炒鸡蛋的做法1

食材

角瓜（西葫芦） 1个

鸡蛋 3个

青蒜 1根

食用油 适量

花椒粉 少许

料酒 少许

盐 少许

方法/步骤

角瓜洗净切片、鸡蛋打到碗中，青蒜洗净切碎备用。

炒锅烧热加入食用油加热到八成热。

鸡蛋中加入少许料酒和盐打散，搅拌均匀倒入油锅中。

将鸡蛋煎熟翻炒几下装入盘中备用。

鸡蛋炒好后，炒锅留有底油下入青蒜、花椒粉炒香。

再下入角瓜片翻炒加盐继续翻炒，炒到角瓜稍微变软。

加入炒好的鸡蛋和角瓜一同翻炒。

翻炒均匀即可出锅装盘，这样就做好了。

注意事项

炒鸡蛋是加一点料酒可以去腥，鸡蛋味道更鲜美。

　　角瓜黄瓜炒鸡蛋的做法2

1、角瓜洗净切片备用

2、鸡大打入碗里，加少半勺盐,一小勺水搅拌均匀。

3、锅烧热，加适量的.油

4、把鸡蛋液倒入锅中，煎熟

5、鸡蛋出锅装盘备用

6、锅里放油，放入角瓜片

7、翻炒均匀

8、加入十三香，盐翻炒入味。

9、加入炒好的鸡蛋翻炒均匀

10、炒好的角瓜片炒鸡蛋

小贴士

鸡蛋液里放一小勺水，时鸡蛋口感嫩滑。

　　角瓜黄瓜炒鸡蛋的做法3

原料：角瓜、鸡蛋、蚝油、油。

做法步骤：

第1步、准备好的食材。

第2步、角瓜切片鸡蛋打散。

第3步、锅中加油煎蛋。

第4步、翻炒鸡蛋。

第5步、放入角瓜片翻炒。

第6步、放入蒜翻炒。

第7步、放入耗油翻炒。

第8步、放入炒好的鸡蛋。

第9步、装盘。